Brødstykke bagt med vores egen fordej og rugsur. Den lange liggetid giver et lækker sprød skorpe og dejlig blød og tæt krumme.
Ingredienser
hvedemel, vand, melblanding (knækkede hvede, knækkede rug, hvedeklid, sojagrits, hørfrø, hvedemeltgrits, tørret rugsurdej, ristet rug- og hvedemel, sojamel, salt, krydderier), melblanding (salt tilsat jod, rugsigtemel, durumhvedemel, hvedemel, melbehandlingsmiddel (E300), emulgator (e 472e), rapsolie, enzym), bagehjælpemiddel (hvedemel, hvedeklid, hvedegluten, rugsigtemel, emulgator (E472e), rapsolie, melbehandlingsmiddel (E300), enzymer), rugmel, gær, salt, emulgator E491
Næringsindhold pr. 100 gram
| Energi (kJ) | 1037 |
| Energi (kcal) | 248 |
| Kulhydrater | 48 |
| Kulhydrater - heraf sukkerarter | 0 |
| Proteiner | 8.1 |
| Fedt | 1.9 |
| Fedt - heraf mættede fedtsyrer | 0.4 |
| Fedt - heraf monoumættede fedtsyrer | (-) |
| Fedt - heraf polyumættede fedtsyrer | (-) |
| Kostfibre | 5.5 |
| Salt | 1.2 |
